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料理と日本酒のペアリングに特化したサービスを提供しています。日本全国から選りすぐった銘酒を取り揃え、料理の味わいをさらに引き立てる組み合わせを提案しています。各種日本酒は、海鮮との調和を考えて選んでおり、お客様にはより良い味のハーモニーを体験していただけるよう大田区で努めています。
日本酒に詳しいスタッフが常にお客様のもとで、その日のおすすめや食材に最適な日本酒の選び方を丁寧に説明しています。お客様は日本酒の世界をより深く理解でき、大田区で寿司の時間を存分に楽しんでいただけます。