『神楽』で御座います。

《7月の日本酒》

7月7日七夕の日の開栓となります。

「DATE SEVEN」は、宮城の7蔵（浦霞・伯楽星・勝山・墨廼江・萩の鶴・黄金澤・山和）による、共同醸造プロジェクト。技術交流を図り切磋琢磨しながら、酒質を更に磨き上げます。「SEASON2」ではふたつのリーダー蔵が同じ原料米と精米歩合の同スペックで仕込み、蔵元の個性を活かした美味しさを表現しました。同スペックで仕込むことにより、リーダー蔵はおのずと競い合い、品質向上に励みながら自社の酒造りを追求します。

浦霞style 海ボトル:
浦霞がリーダー蔵となり、宮城酵母と協会12号酵母をダブルで使用し、伝統的な酒造りの技術を活かした純米大吟醸。�

伯楽星style 山ボトル:
伯楽星がリーダー蔵となり、自社保存酵母を用い、伯楽星らしい高い技術を活かした純米大吟醸。�

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