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和食
記憶に残る食事体験をお客様にお届け
市場から選び抜いた新鮮な天然魚を用い、特にヒラメを含む白身魚を熟成させて、深い味わいを引き出しています。いくらも用意しており、その鮮やかな風味が評価されています。赤字を覚悟した価格設定で、地域の皆様によるリピート率の高さが自慢です。静かで明るい空間で、質の高い和食を大田区でお楽しみください。
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白身魚では、ヒラメを含む複数種を熟成させて、各々の繊細な味わいを引き出しています。いくらの鮮やかな色と味の豊かさも自慢で、新鮮なマグロは中トロ、赤身を取り揃えながら、イカの濃厚な風味もご堪能いただけます。和食の極みを追求し、お客様が静かで落ち着いた環境で、心を込めた接客とともに美食の時間をお楽しみいただけるよう努めております。大田区で地域に根ざし、記憶に残る食事体験を提供する寿司屋を営んでいます。